Классический китайский кисло-острый суп с креветками и тофу. Насыщенный куриный бульон с остротой пасты табаджан и кислинкой чёрного уксуса, с нежным тофу, креветками, шиитаке и ростками бамбука, загущенный до кремовой текстуры и заправленный ароматным сычуаньским маслом. Подаётся с порцией парового риса.